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Gaskonvektionsofen für Konditorei/Bäckerei 4 Bleche 600x400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltberühmten Hersteller. - Elektronisches Bedienfeld Black Mask 7". - Zwei Patente: AirflowlogicTM, HumilogicTM. - Einfach zu bedienen. - Temperatur von 30 bis 260°C. - 10 programmierbare Garphasen. - Direktdampf mit Einstellung über den Black Mask-Wahlschalter (10 Stufen). - Vorheizen. - Wartung. - Schnelles Abkühlen. - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - USB-Buchse. - HACCP-System. - Prädisposition für zentrale Sonde (Option auf Anfrage). - Vorbereitet für automatisches Waschen (Option auf Anfrage). - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für einstellbare Öffnung bei 60°, 90°, 120°, 180°. - Verzögerter Start programmierbar bis zu 24 Stunden. - Möglichkeit der Programmierung des Wartungsgeräts. - 100 programmierbare Rezepte. - Verstellbare Füße. Technische daten - Stromversorgung (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz - Leistung: 9,3 kW - Temperatur: 30 - 260 (°C) - Kapazität des Tabletts: 4 Stk. 600x400 - Gewicht: 102 kg - Abmessungen: 850x1041x801 (BxTxH) mm
Preis: 8811.46 € | Versand*: 0.00 € -
Gaskonvektionsofen für Konditorei/Bäckerei 10 Bleche 600x400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltbekannten Hersteller. - Elektromechanisches Bedienfeld. - Einfach zu bedienen. - Backtimer von 10 bis 120 Minuten / unendlich. - Temperatur von 100 bis 260°C. - Direktdampf durch Drehknopf gesteuert (5 Stufen). - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - Prädisposition für manuelles Waschen. - CB-zertifiziert. - 80 mm Führung. - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für verstellbare Öffnungen von 60°, 90°, 120°, 180°. - Verstellbare Füße. Technische Daten - Stromversorgung (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz - Leistung: 18,0 kW - Temperatur: 100 - 260 (°C) - Kapazität des Tabletts: 10 Stk. 600x400 - Gewicht: 158 kg - Abmessungen: 850x1041x1231 (BxTxH) mm
Preis: 9727.76 € | Versand*: 0.00 € -
Elektrischer Umluftofen Konditorei/Bäckerei 16 Bleche 600X400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltbekannten Hersteller. - Elektromechanisches Bedienfeld. - Einfach zu bedienen. - Gartimer von 10 bis 120 Minuten / unendlich. - Temperatur von 100 bis 275°C. - Direktdampf durch Drehknopf gesteuert (5 Stufen). - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - Prädisposition für manuelles Waschen. - CB-zertifiziert. - 80 mm Führung. - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für verstellbare Öffnungen von 60°, 90°, 120°, 180°. - Verstellbare Füße. Technische Daten - Stromversorgung (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz - Leistung: 31,0 kW - Temperatur: 100 - 275 (°C) - Mahlzeiten: 288 - 480 - Kapazität des Tabletts: 16 Stk. 600x400 - Gewicht: 247,2 kg - Abmessungen: 930x1041x1900 (BxTxH) mm
Preis: 17440.03 € | Versand*: 0.00 € -
Elektrischer Umluftofen Konditorei/Bäckerei 4 Bleche 600X400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltbekannten Hersteller. - Elektromechanisches Bedienfeld. - Einfach zu bedienen. - Gartimer von 10 bis 120 Minuten / unendlich. - Temperatur von 100 bis 275°C. - Direktdampf durch Drehknopf gesteuert (5 Stufen). - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - Prädisposition für manuelles Waschen. - CB-zertifiziert. - 80 mm Führung. - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für verstellbare Öffnungen von 60°, 90°, 120°, 180°. - Verstellbare Füße. Technische Daten - Stromversorgung (V/F/Hz): 380-400V / 3 F / 50-60Hz - Leistung: 7,8 kW - Temperatur: 100 - 275 (°C) - Mahlzeiten: 72 - 120 - Kapazität des Tabletts: 4 Stk. 600x400 - Gewicht: 92,4 - Abmessungen: 850x1044x700 (BxTxH) mm
Preis: 5133.43 € | Versand*: 0.00 €
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In welchem Zeitraum wird Vollkornbrot schnell schimmelig?
Vollkornbrot kann je nach Lagerbedingungen und Feuchtigkeit innerhalb von 3-5 Tagen schimmelig werden. Es ist wichtig, das Brot in einem luftdichten Behälter oder einer Brotbox aufzubewahren und es regelmäßig zu überprüfen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Eine kühlere Lagerung kann die Haltbarkeit des Vollkornbrots verlängern.
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Warum werden Brötchen so schnell hart?
Brötchen werden schnell hart, weil sie einen hohen Wassergehalt haben. Wenn sie der Luft ausgesetzt sind, verdunstet das Wasser und das Brötchen trocknet aus. Dadurch wird es hart und verliert seine Frische.
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Wie kann man Brötchen aus der Gefriertruhe schnell auftauen?
Um Brötchen aus der Gefriertruhe schnell aufzutauen, kann man sie entweder im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen. Im Ofen sollten sie bei niedriger Temperatur für etwa 10-15 Minuten aufgebacken werden. In der Mikrowelle kann man die Brötchen für etwa 30-60 Sekunden bei niedriger Leistung auftauen. Es ist wichtig, die Brötchen nicht zu lange aufzuwärmen, da sie sonst trocken werden können.
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Wie kann ich meine eigene Bäckerei-Konditorei eröffnen?
Um deine eigene Bäckerei-Konditorei zu eröffnen, solltest du zunächst einen Businessplan erstellen, der alle Aspekte deines Unternehmens abdeckt, wie zum Beispiel die Auswahl der Produkte, die Zielgruppe, die Standortwahl und die Finanzierung. Anschließend musst du die erforderlichen Genehmigungen und Lizenzen beantragen und die notwendige Ausrüstung und Zutaten beschaffen. Schließlich musst du dein Team zusammenstellen, Marketingmaßnahmen ergreifen und deine Bäckerei-Konditorei eröffnen.
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Elektrischer Umluftofen Konditorei/Bäckerei 6 Bleche 600X400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltbekannten Hersteller. - Elektromechanisches Bedienfeld. - Einfach zu bedienen. - Gartimer von 10 bis 120 Minuten / unendlich. - Temperatur von 100 bis 275°C. - Direktdampf durch Drehknopf gesteuert (5 Stufen). - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - Prädisposition für manuelles Waschen. - CB-zertifiziert. - 80 mm Führung. - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für verstellbare Öffnungen von 60°, 90°, 120°, 180°. - Verstellbare Füße. Technische Daten - Stromversorgung (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz - Leistung: 10,4 kW - Temperatur: 100 - 275 (°C) - Mahlzeiten: 108 - 180 - Kapazität des Tabletts: 6 Stk. 600x400 - Gewicht: 108,2 kg - Abmessungen: 850x1041x850 (BxTxH) mm
Preis: 6164.20 € | Versand*: 0.00 € -
Gas-Umluftofen für Konditorei/Bäckerei 6 Bleche 600x400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltbekannten Hersteller. - Elektronisches Bedienfeld Black Mask 7". - Zwei Patente: AirflowlogicTM, HumilogicTM. - Einfach zu bedienen. - Temperatur von 30 bis 260°C. - 10 programmierbare Garphasen. - Direktdampf mit Einstellung über den Black Mask-Wahlschalter (10 Stufen). - Vorheizen. - Wartung. - Schnelles Abkühlen. - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - USB-Buchse. - HACCP-System. - Prädisposition für zentrale Sonde (Option auf Anfrage). - Vorbereitet für automatisches Waschen (Option auf Anfrage). - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für einstellbare Öffnung bei 60°, 90°, 120°, 180°. - Verzögerter Start programmierbar bis zu 24 Stunden. - Möglichkeit der Programmierung des Wartungsgeräts. - 100 programmierbare Rezepte. - Verstellbare Füße. Technische daten - Stromversorgung (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz - Leistung: 13,5 kW - Temperatur: 30 - 260 (°C) - Kapazität des Tabletts: 6 Stk. 600x400 - Gewicht: 123 kg - Abmessungen: 850x1041x951 (BxTxH) mm
Preis: 10127.60 € | Versand*: 0.00 € -
Gas-Umluftofen für Konditorei/Bäckerei 10 Bleche 600x400mm
Technische Eigenschaften - Hergestellt in Italien von einem weltbekannten Hersteller. - Elektronisches Bedienfeld Black Mask 7". - Zwei Patente: AirflowlogicTM, HumilogicTM. - Einfach zu bedienen. - Temperatur von 30 bis 260°C. - 10 programmierbare Garphasen. - Direktdampf mit Einstellung über den Black Mask-Wahlschalter (10 Stufen). - Vorheizen. - Wartung. - Schnelles Abkühlen. - Garraum aus AISI 304. - Inspektionsfähiges Türglas. - Schutz gegen Wasser: IPX4. - USB-Buchse. - HACCP-System. - Prädisposition für zentrale Sonde (Option auf Anfrage). - Vorbereitet für automatisches Waschen (Option auf Anfrage). - Kondensatauffangwanne, mit Ablauf in der Tür. - Scharnier mit Türverriegelung für einstellbare Öffnung bei 60°, 90°, 120°, 180°. - Verzögerter Start programmierbar bis zu 24 Stunden. - Möglichkeit der Programmierung des Wartungsgeräts. - 100 programmierbare Rezepte. - Verstellbare Füße. Technische daten - Stromversorgung (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz - Leistung: 18,0 kW - Temperatur: 30 - 260 (°C) - Kapazität des Tabletts: 10 Stk. 600x400 - Gewicht: 158 kg - Abmessungen: 850x1041x1231 (BxTxH) mm
Preis: 12759.88 € | Versand*: 0.00 € -
Schnell, Beat: Schweizerisches Strafprozessrecht in der Praxis
Schweizerisches Strafprozessrecht in der Praxis , «Nichts versaut eine gute Geschichte so sehr, wie die Ankunft des Augenzeugen.» Mark Twain Wie ermitteln die Strafverfolgungsbehörden einen Sachverhalt? Welche Beweismassnahmen sieht die StPO vor? Wann ist ein erhobener Beweis verwertbar? Wie gestaltet sich ein Verfahren vor Gericht? Das unter Einbezug der StPO-Revision überarbeitete Buch behandelt das Strafverfahrensrecht aus dem Blickwinkel der aktuellen nationalen Praxis mit Hinweisen auf die Besonderheiten - insbesondere organisatorischer Art - im Kanton Bern. Es ist zur Einarbeitung ebenso geeignet wie zur Auffrischung der bereits vorhandenen Kenntnisse. Insbesondere soll es dem praxisorientierten Lernen für die Anwaltsprüfung wie auch den Praktizierenden in ihrem Berufsalltag dienen. Die systematischen Ausführungen werden mit reellen Dokumenten aus dem Strafverfahren, zahlreichen Beispielen aus der kantonalen und nationalen Rechtsprechung, wichtigen Entscheiden des EGMR und Grafiken bereichert. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 106.40 € | Versand*: 0 €
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Welches Geschenk für die Freundin zur Neueröffnung der Konditorei/Bäckerei?
Ein passendes Geschenk für die Freundin zur Neueröffnung der Konditorei/Bäckerei könnte ein personalisiertes Backzubehör-Set sein, wie zum Beispiel eine Schürze mit ihrem Namen oder ein graviertes Teigschaber-Set. Alternativ könnte man auch einen Gutschein für einen Kurs oder Workshop in einer renommierten Backschule schenken, um ihre Fähigkeiten weiter zu verbessern. Eine weitere Idee wäre ein Blumenstrauß oder eine Pflanze, um den neuen Laden zu verschönern.
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Was ist der Unterschied zwischen einer Konditorei und einer Bäckerei?
Was ist der Unterschied zwischen einer Konditorei und einer Bäckerei? Eine Bäckerei konzentriert sich hauptsächlich auf die Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren aus Teig, während eine Konditorei sich auf die Herstellung von Süßwaren wie Kuchen, Torten, Gebäck und Desserts spezialisiert. In einer Konditorei werden oft aufwendigere und dekorativere Backwaren hergestellt, die oft für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage bestimmt sind. Bäckereien bieten in der Regel eine größere Auswahl an herzhaften Backwaren wie Brot und Brötchen, während Konditoreien sich auf süße Leckereien spezialisieren. In vielen Fällen bieten Bäckereien auch eine Vielzahl von Snacks und Getränken an, während Konditoreien sich auf die Herstellung von Süßwaren konzentrieren.
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Was ist der Unterschied zwischen einer Bäckerei und einer Konditorei?
Eine Bäckerei ist ein Geschäft, das Brot, Brötchen und andere Backwaren herstellt und verkauft. Eine Konditorei hingegen ist spezialisiert auf die Herstellung von Kuchen, Torten, Gebäck und anderen süßen Leckereien. Während in einer Bäckerei also vor allem Brot und Brötchen im Fokus stehen, liegt der Schwerpunkt in einer Konditorei auf süßen Backwaren.
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Was ist der Unterschied zwischen einer Bäckerei und einer Konditorei?
Eine Bäckerei ist ein Geschäft, in dem Brot und andere Backwaren hergestellt und verkauft werden. Eine Konditorei hingegen ist spezialisiert auf die Herstellung von Kuchen, Torten, Gebäck und anderen süßen Spezialitäten. In einer Konditorei findet man oft auch eine größere Auswahl an verzierten und aufwendig dekorierten Backwaren.
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